为了保持球员在异国也能吃到熟悉的口味,挪威队这次随队带了三名主厨,并从国内空运了大量食材到美国。队伍在集训的第29天迎来挪威足协主席及多位官员到访,随行需要供餐的人数一度增至近70人(每天四餐)。若球队一路打入世界杯决赛,意味着厨师们将在54天里累计准备216顿正餐。
其中最让厨房头疼的,是如何满足“进球机器”埃尔林·哈兰德的食量和特殊饮食习惯。身高1.95米、体重约94公斤的哈兰德每天需要摄入约6000卡路里,他在纪录片中透露会生吃牛心、牛肝等内脏,搭配生牛奶,称之为“魔法药水”。这套高热量、独特的搭配帮助他从瘦小少年变成体能强悍的前锋。哈兰德也特别喜欢挪威三文鱼,甚至成为该品类的代言人。 球友会
主厨埃斯佩兰德表示,此行他们从挪威带来了约300公斤的三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼,另带入100公斤的亚尔斯堡奶酪与80公斤的挪威传统棕奶酪。另一位主厨卡尔松则说,哈兰德很爱吃,必须有充足能量才能在场上对抗防守球员并持续高速奔跑;球队里不少球员也偏好这些朴素、易学的烹饪方式,甚至会向厨师索要食谱。
球友会
随着挪威挺进淘汰赛,后续的海鲜采购也已在筹划之中。剩余食材将于周日从北卡罗来纳州格林斯伯勒的训练营空运到达拉斯,航程约四小时,航班上配备专用冷柜,确保鱼类等食材全程维持在零下4至零下15摄氏度之间,保证品质与食物安全。
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